ある朝
あの日の僕は朝方 日が昇る前のある日の朝 田んぼの真ん中 草を取り泥だらけそんな日々の中 朝日昇り家に帰り 夢の中 あの…
大地の声が聞こえますか
命が芽吹く時 日が差し込み 鳥が舞う
そんな自然の営みの中で 僕達は生かされている
この大地を守るために
To the melody played by the earth
Let's listen.
The flowing wind has changed the rhythm
We will respond to it.
それは奇跡ではなく
本来あるべき姿を追い求める旅路
時に自然の中で苦しんでも
また今年も種を撒く
循環する 音と共に
To live with agriculture
The sound played by the earth
A session with people.
The life that the melody played together grew
Now here is the grace of love.
私たちSHIBATA GROUND MUSICは
先代から受け継いできたこの大地を家族で守り続けて来ました
大切なのは母なる大地の土づくり
我が子を育てるよう作物に愛情を注ぎ、寄り添い育てています
皆様の大切な人や家族との食卓に
この温もりと美味しさをお届けします
玄米/ 5kg 白米7 分づき/ 4.5kg
畦に生きる生き物たち、田に舞い降りる鳥たち。
自然循環型を軸とし良質の有機肥料を使用し、
生き物達と共に育てるお米です。程よい粘りがあり
冷めても尚美味しくいただけます。
ホールタイプ/ 900g シーブタイプ/ 900g
国産パン用品種のニシノカオリ。
その名の通りとても香り高く少量混ぜて頂くだけでも
味がぐっと増します。殺虫剤、殺菌剤不使用ですので、
石臼挽きした小麦の栄養をまるごといただけます。
品種 フクユタカ/ 1kg
その種と大地の力のみで育てる、
シンプルさとエネルギーを
究極に追求した大豆です。煮豆や豆乳、お味噌などに。
ミルキーな甘みと旨みがある大豆です。
800g
気流製粉した白米粉はお米本来の甘さを引き立て
お菓子やパン、お料理にも最適です。
800g
ロール式製粉による玄米粉は栄養満点の香ばしさとプチプチとした食感を味わって頂けます。
1kg
同じ大地で育ったお米と大豆を出合せる
冬の味噌仕込み。自家製糀をたっぷり使用した倍糀味噌。
自然発酵と共に大地の旨みを
最大限に引き出した味をお楽しみください。
1kg
お米を洗い水付けし、
蒸したお米に糀菌を手で擦り込んでゆく。
そんな忘れられた日本の冬の手仕事を残したい。
お味噌はもちろん、塩麹、甘酒等にご使用ください。
一袋250g
小さなこだわりと さっと手軽に美味しさを届けたい
米粉をベースにニシノカオリ全粒粉をたっぷりと使用。きび砂糖、お塩、アルミフリーベーキング
パウダーを合わせたシンプルなパンケーキミックスです。
小さな農家の物語
父から子へ
変わらないものを持って
代わり続ける
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